(3-letnia specjalna szkoła branżowa I stopnia)

Jakie umiejętności zdobywasz podczas zajęć?

• sporządzanie potraw zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, estetycznego ich podania i prawidłowej obsługi konsumenta,
• wykonywanie prac pomocniczych związanych ze sporządzaniem potraw i napojów
• sporządzanie półproduktów i potraw warzywnych, owocowych, mięsnych, ryb, mącznych, ciast, deserów,
• wykonywanie prac pomocniczych związanych z obsługą gości,
• wykonywanie czynności związanych z ekspedycją potraw i napojów,
• realizowanie prac związanych z przechowywaniem żywności,
• wykonywanie czynności porządkowych w obiektach świadczących usługi gastronomiczne;

 Jakich przedmiotów będziesz się uczyć w zawodzie pracownik pomocniczy gastronomii?

• technologia gastronomiczną z towaroznawstwem,
• wyposażenie techniczne zakładów gastronomicznych,
• organizacja, bezpieczeństwo i higiena pracy,
• język obcy zawodowy,
• zajęcia praktyczne.

Jakie zdobywasz kwalifikacje?

• HGT.04. Wykonywanie prac pomocniczych w obiektach świadczących usługi gastronomiczne.

Jakie masz perspektywy zatrudnienia?

Pracownik pomocniczy gastronomii znajdzie zatrudnienie w:

• barach szybkiej obsługi
• punktach małej gastronomii jak: szpitale, szkoły przedszkola, internaty, stołówki
• restauracjach i kawiarniach hotelowych
• zakładach gastronomicznych
• przedsiębiorstwach zajmujących się produkcją wyrobów i półproduktów spożywczych

Pracownik pomocniczy gastronomii to kierunek utworzony decyzją MEN w 2019 r. dla młodzieży z niepełnosprawnością w stopniu lekkim.

Nasza szkoła posiada bogato wyposażone w profesjonalny sprzęt pracownie, w których odbywają się zajęcia praktyczne, prowadzone przez dobrze wykształconych i doświadczonych nauczycieli.

Uczeń zdobywa wiedzę teoretyczną i praktyczną w miłej i przyjaznej atmosferze.

Uczniowie mogą korzystać z dobrze wyposażonego internatu.